1、韭菜具有活血化瘀、调理气血、减少不良反应的功效。2、醋具有祛瘀的作用，理论上可以减轻腰肌劳损和扭伤引起的腰痛。但是，将韭菜和醋一起食用会破坏韭菜中的类胡萝卜素，导致营养流失。此外，韭菜和醋对肠胃具有刺激性，因此胃肠道功能较差的病人不宜轻易尝试。