1.牛肉：500克2.盐：1勺3.生抽：2勺4.老抽：5勺5.八角：1颗6.桂皮：1片7.香叶：3片8.花椒：10粒9.冰糖：3颗10.料酒：2勺11.姜：2片1.将牛肉洗净，放入锅中煮沸以去除血沫，然后捞出备用。2.在锅中加入上述所有调料，再加入适量的水。3.将牛肉放入锅中。4.煮沸后转小火炖煮1.5小时，直至牛肉熟透。5.捞出牛肉，切成适当大小的块，装盘即可享用。