在中国乘坐高铁时，对于携带液体的规定是每个容器的容量不得超过100毫升，并且所有液体必须装在一个透明、可重新封闭的塑料袋中，该袋的总容量不得超过1升。因此，携带800毫升的洗发水上是不能满足高铁携带要求的。这项规定是出于安全考虑。尽管大多数乘客都遵守规定，但为了预防可能存在的安全威胁，铁路部门需要对所有乘客的行李执行严格的检查。液体物品尤其受到关注，因为它们可能被用作易燃易爆物质的原料。通过限制携带液体的数量和体积，可以在一定程度上降低这种风险。此外，这一规定还有助于提升安检效率。如果允许乘客携带大量液体，安检人员就需要打开每个容器进行检查，这将显著增加他们的工作量，导致安检速度减慢，进而影响高铁的准时发车。需要携带大体积液体的乘客，建议选择其他交通方式，如汽车或飞机（飞机上对液体也有特定规定）。如果必须乘坐高铁，可以考虑提前将洗发水等液体物品寄送到目的地，或者在当地购买。总的来说，虽然800毫升的洗发水不能带上高铁可能会给部分乘客带来一些不便，但这是铁路部门为了确保所有乘客的安全和提升运营效率而制定的规定。作为乘客，我们应当理解并遵守这些规定，共同维护一个安全、有序的乘车环境。