自然界分类：对虾（中国对虾）属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属；青虾（日本沼虾）属于节肢动物门、软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。体色：中国对虾中，雄性偏黄色，雌性偏青色。青虾整体呈青蓝色，身上有棕绿色的斑纹。生活环境：中国对虾为广盐性鱼类，主要栖息在大海中，青虾则主要在淡水中生活，也能在沿海低盐度的水域中生存。身体结构：中国对虾的鳃部为枝状，外壳片依次重叠；青虾鳃部为叶状，外壳片交替重叠。中国对虾身体弯曲较为顺滑，青虾身体则有明显折弯。此外，中国对虾上缘具7-9齿，下缘具3-5齿；青虾上缘具12-15齿，下缘具2-4齿。繁殖方式：中国对虾直接在水中排放卵子，青虾则通常用腹足抱持卵子进行孵化。