曲周纯手工空心挂面，作为杂面的一种，是河北曲周的著名特产，广受好评，并在全国范围内销售顺畅。这种挂面由优质的大豆、黄豆和小麦粉混合而成，以香油和鸡蛋作为调和剂制作。面条自然风干，未经任何化学添加剂，全由农家手工制作，其长度约15厘米，适合各个年龄段的人群食用，包括婴儿、上班族、产妇、孕妇和老年人。【1】在制作过程中，面条已经加入了适量的食用盐，因此在烹饪时无需额外加盐。手工面条的吸水性较强，煮面时应适当增加水量。【2】为了防止面条粘连，制作中加入了玉米面粉作为辅料。