吃葱叶好。因为羊吃葱皮能刺激肝腺，发汗解表的作用，而且还可以促进消化液的分泌。豆芽皮含有过多的硅酸盐和灰分，对母羊的消化系统和健康会产生负面影响，所以吃葱叶好。