因为大黄素溶于乙醇。虎杖中含有较多的羟基葸醌类成分及二苯乙烯类成分。其中主要有大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、大黄素-8-D-葡萄糖苷及白藜芦醇苷、β-谷甾醇和鞣质等，而大黄素易溶于乙醇。