电热水器温度设置在40℃至60℃之间可以节约用电。解释如下：电热水器是家庭常用的电器之一，它的耗电量与温度设置密切相关。为了节约用电，电热水器的温度设置不宜过高。过高的温度不仅会增加电热水器的耗电量，还会影响热水器的使用寿命。同时，过高的水温还可能造成烫伤风险。经过实践经验和科学研究，电热水器的温度设置在40℃至60℃之间是一个较为合理的范围。在这个温度范围内，既可以满足日常的洗浴需求，又可以有效地节约用电。如果家庭成员对温度的需求有所差异，可以根据实际情况进行微调。此外，除了合理设置温度外，还有其他方法可以帮助节约用电。例如，避免在高峰期使用电热水器，尽量减少不必要的热水使用，保持热水器的隔热性能良好等。这些措施都可以有效地降低电热水器的耗电量。总之，电热水器温度设置在40℃至60℃之间是一个较为节能的选择。通过合理设置温度并结合其他节能措施，可以有效地降低电热水器的耗电量，实现节能减排的目的。