能。雪梨冻了不会造成其中营养物质的大量破坏，其中还会含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，也不会生成对人体有害的物质。但需要注意，若雪花梨冻了以后出现变质的情况，如变黑、变软、出现异常气味等，则不可食用，以免引起肠胃道炎症性病变，导致腹胀、腹泻等消化道症状。