西部快枪鸡可以长到350克左右。根据惠农网查询可知，西部快枪鸡是四川凉山州盐源县的一个土鸡品种，在当地被称为“快枪鸡”，肉质香嫩，受到当地人的喜爱。这种鸡的重量通常在350克左右，但也有更重的，主要取决于养殖环境和日常饮食。