根据中国食用菌商务网查询可知，适合种植的食用菌有赤松茸和竹荪菌。赤松茸：生长于林下，营养丰富、味道鲜美，含有人体所需的氨基酸20余种。种植时间一般为冬季的10月到次年的4月或5月。2.竹荪菌：被誉为“菌中皇后”，营养丰富、味道鲜美，含有人体所需的多种氨基酸。竹荪菌的种植气温通常要高一点，一般在6月下旬开始种植。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。