德州扒鸡。根据十大牌子网查询可知，德州扒鸡是中国山东省德州市的特色美食之一，历史悠久，以鸡肉鲜嫩、味道鲜美而著名。德州扒鸡在制作过程中采用传统的扒制工艺，口感独特。扒鸡的制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。