乒乓球拍长柄和短柄有以下区别：1.长度：长柄乒乓球拍的拍柄较长，而短柄乒乓球拍的拍柄较短。2.握法：长柄乒乓球拍通常称为横拍，有类似握菜刀的握法，握法有四种；而短柄乒乓球拍通常称为直拍，是握筷子的握法，握法较直且单一。3.重心：短柄乒乓球拍的重心在中间，而长柄乒乓球拍的重心靠近头部。