不会。根据九州醉餐饮网查询可知，活虾在真空袋中抽掉空气后，处于缺氧的状态，如果放在冰箱中，它们可能会进入休眠状态，但并不会真正的“活”着。这种状态下，虾的新陈代谢会减缓，身体活动也会减少，从而能够在一定时间内保持存活。但是，如果将真空袋中的虾长时间放在冰箱中，它们最终还是会死亡。如果你想保存活虾，最好选择其他的方法，例如放在清水中，并在水中加入一些盐和糖，以提高虾的存活率。