是。根据百度文库查询可知，冷冻是指通过降低温度使物体（通常是食品或药品）低于其冻结温度，以便长期保存或运输。冷冻过程中，物体的分子结构会发生变化，从液态变成固态，即冻结成冰。因此，冷冻的最终状态通常是冰。冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结。也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。