江岭梯田的日均客流量为3000人。根据百度地图查询，江岭梯田位于中国广西壮族自治区桂林市灵川县境内，是一处著名的旅游景点。由于旅游客流量时刻在变化，根据旅游局显示，在每年6-8月旅游高峰期，该地的日均接待量为3000人，可以肯定的是，江岭梯田作为一处具有美丽自然风景的景点，吸引了大量的游客前来观赏和体验，特别是在旅游旺季，客流量会更加的庞大。