钢结构加工费税收编码为“增值税普通发票(4001012992)”。在钢结构加工过程中，产生的费用都属于增值税税收范畴，所以对于生产者来说，要注意征收费用应当扣除增值税，然后再付税款。增值税是一种政府强制执行的税收，是将税收征收至消费品或服务的生产者，从而减轻消费者的税收负担。