可以。根据湘工惠消费券的使用说明，消费券是可以转赠给他人使用的。如果不需要使用消费券，可以将其赠送给家人、朋友或其他需要的人。但需要注意的是，转赠时需要保证消费券的有效期和使用规则，避免因使用不当而导致的损失。同时，在转赠之前最好告知接受者消费券的使用规则和限制，以免造成不必要的麻烦。