您要问的是用普通平底锅炸解过冻的速食鸡米花时如果锅里的油没有淹没鸡米花会怎样？会溅起来。水的沸点比油的低。解冻过的鸡米花表面会有水，当油温度达到非常高时，只要水滴落进去就会沸腾，变成水蒸汽。水蒸汽比油轻，它们就会迅速地飞出油面，使周围空气受到震动，发出噼里啪啦的响声，同时油也被它们带着一起飞溅出来。