铁观音贵。1、铁观音具有防治龋齿、减肥瘦身等功效，是一种珍稀茶叶，而雀舌会轻易造成缺铁性贫血。2、铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用，制作工艺繁琐，而雀舌茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状。