南京农业大学王牌专业有食品科学、作物学、蔬菜学。食品科学专业是国家重点(培育)学科。一级学科国家重点学科：作物学、植物保护、农业资源利用、兽医学；二级学科国家重点学科：蔬菜学、农业经济管理、土地资源管理。