题主是否想询问“柬埔寨和北京相差多少小时吗”？一小时。柬埔寨是UTCGMT加7时区，而北京是UTCGMT加8时区，因此，当北京时间是中午12点时，柬埔寨时间是下午1点，两者相差一小时。