是的，苦咖啡雪糕中含有代可可脂。代可可脂是一种从可可豆中提取出的天然植物脂肪，它包含了可可脂中的香气和营养成分，但与真正的可可脂还是有一定的差别。在制作雪糕时，通常会使用代可可脂来替代可可脂，以降低成本。不过需要注意的是，代可可脂虽然可以作为食品的原材料，但它属于高糖高热量的东西，如果过量摄入会对人体健康产生一定的损害，因此还是需要适量食用。