酸碱反应。可乐、盐、碱面这三种物质混合在一起会产生化学反应。可乐中含有碳酸，是一种酸性物质，而碱面是碱性物质。酸性和碱性物质混合时，会产生酸碱中和反应，释放出二氧化碳气体，会释放能量，表现为气泡的产生。