316铁锅好。1、价格亲民：316铁锅的价格在300到500元，价格亲民适合预算有限的人，而400铁锅价格为1000元，不适合预算有限的人。2、效果好：316铁锅的耐腐蚀，热传导性好，而400铁锅质地厚重，热传到效果差。