是指那些外观、味道奇特、令人难以接受的食物。黑暗料理是指那些制作方法、食材搭配、外观造型很奇特，会让人感觉到不舒服，无法接受的食物。黑暗料理是烹饪方法不当、食材搭配不合理、创意不足等原因造成的。其来源可是在烹饪过程中缺乏经验、技巧，使用了不新鲜、不健康的食材。