两者相比吃炒菜的热量小。炒菜的热量取决于所使用的食材和烹饪方式,但一般来说,炒菜使用的油较少,且食材较为新鲜,营养丰富。而汉堡通常包含大量的肉类、奶酪、薯条等高热量配料,且常常采用油炸方式制作,热量相对较高。此外,汉堡中的面包和调味料也含有较多的糖和脂肪,进一步增加了热量。