该手表接电话通过运动健康APP设置。确保手表与手机通过蓝牙连接。在手机上打开运动健康APP，点击“设备”选项，选择连接华为手表。连接成功后，在手表上找到电话应用，并确保其功能开启。当手表收到来电时，可以通过手表上的接听键或触摸屏幕接听电话。此外，华为手表某些型号支持通过eSIM功能实现独立通话，需确保手表安装了相应的SIM卡并开通了相关业务。