该原因是测量误差、操作条件的不均匀性。1、测量误差：在实验室或工业现场进行测量时，会因为仪器设备的精度限制、操作人员的读数误差等因素，导致测量结果出现偏差，从而测得单板效率超过100%。2、操作条件的不均匀性：在板式精馏塔中，由于液体在塔板上的流动路径较长，会产生浓度梯度和温度梯度，导致塔板上的操作条件不均匀。这种不均匀性会造成某些部分的效率测量值高于理论值，从而导致整体效率超过100%。