哈蒙是西班牙火腿。西班牙火腿Jamon发音“哈蒙”，西班牙火腿其中最有名的便是5J火腿。猪在饲养期全部食用香木果，价格高昂。瘦的部分绯红结实，肥的地方白嫩透明。吃上一片，猪肉腌制后的咸香，混合着浓郁的油脂香，在味蕾中碰撞激荡，让人回味无穷口颊留香，慢慢咀嚼，在淡淡的盐味后是嘴里挥之不去的绵长肉香。