懂视

上海的著名美食

2024-09-29 09:19:46

该地著名美食有南翔小笼包、松江鲈鱼、上海生煎包等。1、南翔小笼包:南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,技艺从1871年诞生至今,已有140余年历史,而其馅料配制秘方和制作技艺也经历了师徒6代人的薪火相传。2、松江鲈鱼:久负盛名的上海松江鲈鱼,沪菜经典名菜,其味鲜美,其肉细嫩,再加上特殊的烹饪技艺,历来被视为上乘珍馐。3、上海生煎包:上海生煎包是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。