该不属于识别技术的有传统数据库查询、人类手动识别、非电子识别技术。1、传统数据库查询：在物联网环境中，传统数据库查询通常与物联网识别技术结合使用，但本身不属于物联网识别技术。2、人类手动识别：如通过肉眼或手工计数等非自动化方式识别物体，如数字签名等。3、非电子识别技术：如使用物理标记或颜色编码等非电子方式来识别物体。