没什么两样，但是不能食用。隔夜稀饭最好不吃，因为隔夜饭一方面营养已大量流失，放置时间越长容易被细菌等繁殖，易引发肠胃炎，而且隔夜饭易产生亚硝酸盐，可以致癌。如长期吃会严重危害身体健康。