是。1、肉质来源：大吉利潮汕牛肉火锅所用的肉类来源于清真寺屠宰的牛，确保肉质来源的可靠性。2、经营理念：大吉利潮汕牛肉火锅的经营理念是提供高品质、正宗的潮汕牛肉火锅，同时尊重和遵守清真食品的规定。