主要功能和用途是水资源调配。威海长会口水库可以通过蓄水、供水等方式，调节和优化水资源的使用，以满足城市和农村的生活、工业和农业用水需求。水库还具有防洪的功能，可以在雨季来临时，将过多的雨水储存起来，以减轻下游河道的压力，防止洪水灾害的发生。水库还可以通过调节水库的水位，影响周边地区的气候，改善生态环境，提高生态系统的稳定性。