能。根据航空公司规定，每位乘客可以随身携带5公斤以内的腊肠、腊肉等食物，超过限制，需要办理托运手续，且每位乘客限制托运行李是20公斤，超出部分需要按照当次航班的规定价格收取一定的托运费用。红肠最好选择密封包装，散装的最好找一个密封好的容器，固定在包内，防止挤压坏了食物。