不能。绞肉机的主要功能是将肉类等食材绞碎，配备了锋利的刀片和强大的马达，以实现快速而有效的绞碎效果。并不适合用来和面团。和面团需要将面粉、水和配料充分混合，并通过揉面的方式使面团形成均匀的质地和弹性。绞肉机的刀片不够锋利，无法有效地将面粉和水混合在一起，无法达到面团所需的均匀质地。