草龟公母的作用：1、有滋阴补血的作用，出现的低热、咯血、便血等病症的阴虚或血虚患者食用后，两三日症状可见明显好转。2、中华草龟肉质偏补肾阴，而羊肉偏补肾阳，两者配伍，堪称阴阳绝配。