一年。学习封边技术需要掌握一定的基础知识和技能，包括材料的选择、封边机的操作、封边的工艺流程等。通过参加培训课程、实践操作和与经验丰富的人员交流等方式来提高技能水平达到能独立完成的能力需要一年的时间。