直营和加盟都有。根据西塔官网资料显示，西塔品牌的经营模式是直营和加盟相结合。西塔在国内拥有众多自营专卖店，同时也有一定数量的加盟店，这些加盟店的经营模式和标准与公司自营店基本相同。因此，西塔可以被认为是直营和加盟相结合的品牌。