珲春是中国较为著名的蟹类产地之一，因其地理位置和水质条件的优越性，产出的螃蟹口感鲜美，深受广大食客的喜爱。珲春的螃蟹种类繁多，其中最为出名的是沙蟹和毛蟹。沙蟹壳硬肉厚，膏多味鲜，经常作为当地人的招待佳肴；毛蟹虽然体型略小，但是肉质更加细嫩，口感更加鲜美，因此在外地消费者中间也是备受欢迎。珲春的蟹类饲养以生态和天然为主，许多农户不使用化肥和农药，让螃蟹在自然的条件下成长。同时，珲春的水质非常清澈，河道干净整洁，这样的环境条件让螃蟹成长得更加健康，也让它们的肉质变得更加鲜美。想品尝珲春的蟹，最好是在秋季进行，因为那时螃蟹正好是肥美的时候。此外，可以考虑去当地的农家乐尝试一下，那里能够提供最地道的蟹宴。而且，在农家乐可以感受到时下城市的宋园文化，感受到大城市没有的纯朴与舒适。