一般来说，象牙需要数年至数十年的时间才会逐渐变黄。其具体的时间长短与象牙本身的质地、环境湿度、氧化程度等多种因素有关。下面详细介绍这些影响象牙变黄的因素：

首先，象牙本身的质地会影响其变黄的速度。高质量的象牙，结构紧密，颜色均匀，变黄的过程可能会相对缓慢。而质地较差的象牙，可能存在细微的裂纹或杂质，这些部位更容易与环境中的氧气、湿度等发生反应，变色速度可能会更快。

其次，环境湿度也是影响象牙变黄的重要因素。湿润的环境会加速象牙的氧化过程，使其更容易变黄。在干燥的环境中，象牙的氧化速度会相对较慢。

此外，象牙还会受到氧化作用的影响。长时间暴露在空气中，象牙会与氧气发生缓慢的反应，导致其颜色发生变化。这一过程中，温度、光照等环境因素也会影响氧化的速度。

总的来说，象牙变黄是一个复杂的过程，受到多种因素的影响。具体时间难以确定，需要根据实际情况观察。购买象牙制品后，合理的保养可以减缓其变黄的速度，如避免长时间暴露在阳光直射下、保持适宜的湿度和温度等。同时也要注意，变黄的象牙可能更具历史感和古朴美感，这也是许多收藏家所追求的。但如果是对新购买的象牙制品色泽有影响担忧的话，建议在购买前咨询专业人士的意见。