涪陵作为重庆的一个古城，有着不少美食。尤其是以鱼鲜美而闻名。那么在这个城区里，哪家鱼好吃呢？首选当属“红烧河鲜馆”了。这家餐厅自创立以来，一直坚持只用现捞现做的方式来保证鱼的新鲜程度。而且从源头开始，就对原材料进行挑选，确保鱼的品种、大小、口感都是一流的。在烹调上，这里采用传统的古法烹制，慢慢熬制出的红烧汁，浸泡着鱼肉，让每一口都满满的鲜香。其次是“好友记渝味鱼府”，这里的鱼用的是当地的三峡鱼，特别是鲤鱼和草鱼最为出名。烤鱼、干锅鱼以及水煮鱼等，烹制出来的鱼肉鲜嫩入味，口感非常好。在餐厅中，还能品尝到一些本地小吃，比如蛋黄鱼丸等，味道非常不错。最后就是“金银饭店”，这家饭店的特色菜之一就是酸菜鱼，时令的酸菜和新鲜的鱼肉相融合，让鱼的味道更加出色。另外，这里的豆腐也非常好吃，但如果你不太喜欢鱼刺的话，建议您选择别的菜品，因为这家饭店的鱼刺稍微有点多。以上就是涪陵城区几家值得一试的鱼馆，它们都曾经风靡一时，生意一直很不错。如果您想品尝地道的涪陵鱼，可以前去一试。