是一种餐饮用语，不是钢板。在日本料理中，什锦板是一种寿司套餐，由多种不同的寿司组成，在中式料理中，什锦板也是一种多种食材组合而成的菜品，包括鸡蛋，鸡肉，虾仁，豆腐，蘑菇等多种食材，与钢板无关。