乙类。手提泡沫灭火器，驱动气体就是氨气。根据《建筑设计防火规范》GB50016-2014储存物品的火灾危险性分类及举例，氨气的火灾危险性分类属于乙类，据此判定氨水的火灾危险性分类属于乙类。