石头菇的保存方法如下：1.储存时放置于保鲜袋中：将清洗干净的石头菇放入保鲜袋中，然后将保鲜袋放入冰箱冷藏室中保存。2.不要剥去表层：石头菇的表皮有助于保持其水分和新鲜度。3.不要浸泡太久：石头菇容易吸收水分，长时间浸泡会影响其质量和口感。4.可以晾干后保存：将切好的石头菇晾干，放入干燥的保鲜袋中，可以在较长时间内保存。以上是保存石头菇的几种方法，根据不同的需要选择不同的保存方式，以便于更好的保存石头菇，随时享受到它的美味。