点菜菜单。点菜菜单，是一种广泛使用同时又比较灵活的菜单，也称为零点菜单，可以服务零散客人或团队客人由于零点菜单的每道菜肴后面都有明码标价，所以更受散客的青睐。可以说，它既是客人和饭店联系的纽带，又是饭店经营特色和水平的标志。