公众号、12331或12315。1、公众号：在海底捞公众号选择“我的”菜单栏，点击进入“投诉与表扬”界面，选择“投诉”选项然后说明投诉事由。2、12331或12315：拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话，消费者权益保护热线，向消协或有关行政部门投诉。