不能。羊肚菌生长周期在50天左右，种植一次可收获约3茬，当然羊肚菌在不同的地区、种植环境和管理技术中，生长周期也会是不一样的，另外，羊肚菌为低温真菌，所以多在3-4月的后发生，喜欢吃的朋友可以在此时进行采摘。羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。