2.2厘米。冷冻模具为15连硅胶模，每球直径3.7厘米。将泡芙挤成到顶后凸出0.5厘米同心圆状面糊，手指沾水抹平之后成品直径差1.5厘米可知泡芙冷冻尺寸为2.2厘米。